gototopgototop
  1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer>

Чеська кухня

PDFДрукe-mail

 

 

kyxnja

Чехи люблять добре і смачно поїсти, а чеська кухня дуже ситна і досить різноманітна, оскільки крім чисто чеських кулінарних рецептів ввібрала в себе традиції австрійської, німецької та словацької кухонь.

Чеська республіка відрізняється великою різноманітністю місць, де можна поїсти, починаючи з народних пивних, трактирів і буфетів і закінчуючи першокласними ресторанами і винними підвалами.

На сніданок чехи найчастіше подають європейські сніданки, в готелі вам його і запропонують у вигляді шведського столу. А от традиційна чеська трапеза завжди починається з полівки - супу. Чеські супи цікаві своєю смаковою гаммою. Вони, як правило, кисло-солодкі: суп із квашеної капусти, в який обов'язково додають кмин, нарізану цибулю і два-три яблука; грибні супи, супи з фрикадельками з печінки, овочевий суп із кнедликами. Вони надзвичайно прості в приготуванні. У супи обов'язково додають свіжу петрушку, а також кріп і кмин.
Необхідно відзначити, що традиційна чеська кухня використовує не дуже різноманітний асортимент пряностей. Поряд з кмином і кропом часто використовується імбир і майоран.
Найпопулярніші супи - картопляний і часниковий, смачні також курячий суп з локшиною або яловичий суп з фрикадельками. Традиційно в Чехії готують блюда зі свіжої свинини, а також свинячої печінки, легенів та інших органів. Головна страва складається з гарніру і м'яса, частіше за все це яловичина, свинина або курка, які зазвичай подаються з різноманітними соусами. Печене або тушковане м'ясо, полите ніжним вершковим або сметанним соусом - типове чеське головне блюдо. Зазвичай це яловича печеня з соусом з томату або кропу і філейна вирізка. У чеських ресторанах дуже добре готують рибу і подають як головну страву. Вам можуть запропонувати форель на грилі, коропа, лосося і навіть акулу. Короп до речі є головною Різдвяною стравою. Є унікальні страви, які вважаються чисто чеськими, наприклад - кнедлики (парове тісто, нарізане круглими скибками), зазвичай подаються як гарнір до м'яса із соусом. Є класичні дріжджові і картопляні кнедлики, кнедлики з м'ясними і солодкими (з фруктів, повидла, сиру) начинками. Більшість туристів, приїжджаючи до Чехії і бажаючи познайомитися з національною кухнею, насамперед прагнуть спробувати кнедлики. Блюдо це стало візитною карткою чеської кухні, поряд з пивом і "печеним свинячим (вепровим) коліном". Млинці також вважаються традиційною борошняною чеською стравою. Чехи люблять робити барбекю і улюбленим блюдом є шпекачки - сердельки в щільній натуральній оболонці, яка добре смажиться на вогні. Перед поданням їжі Вам завжди поставлять запитання: «Що будете пити?» Традиційно чехи замовляють пиво, що рекомендуємо і вам, тому що не можна зрозуміти смак чеської кухні без цього традиційного чеського напою. Національна чеська кухня - це невід'ємна частина чеської культури, тому відвідуючи цю країну намагайтеся спробувати всі її делікатеси і не засмучуйтесь якщо не встигнете, буде привід приїхати ще раз.

Цікава стаття? Поділись нею з друзями:

Пізнавальні тури 2016

tur 2016

Translate(Переводчик)

Про Чехію

Українці в Чехії

Хто онлайн!?

На даний момент 13 гостей на сайті

Сплав по Дністру

Три дні в каньйоні Дністра — 3-4-5 червня!

Весело, цікаво, пізнавально!
Сплав, катамаранінг, психологічні практики та безліч захоплюючих вражень!
На Вас чекають красиві природні та історичні місця Дністровського каньйону: водопади, печери, архітертурні памятки, неповторні краєвиди. Це чудова можливість активно відпочити, завести нові знайомства, попрацювати з психологічними та енергетичними практиками, зцілюючи душу і тіло, а також засмагнути, накупатись та отримати масу позитивних емоцій!
Відпочинок назавжди залишиться світлою і радісною згадкою!

НА ВАС ЧЕКАЄ: Сплав. Сходження на Червону Гору, відвідини гроту Пустельника в селі Литяче, можливість доторкнутись до Дуба, якому понад 300 років. Сходження на панорамну гору, з якої побачимо та відчуємо енергетику островів Інь та Янь, похід до Джуринського водоспаду та Червоно-городського замку, чарівних Сріблястих водоспадів, сходження на Панорамну гору та ін.

МАРШРУТ: Берем'яни → Хмелева → Литяче → Шутроминці → Михальче → Устечко → Іване - Золоте → Жижева → Печорна → Кострижівка →Заліщики (50км)

>>>ДОКЛАДНІШЕ ТУТ<<<

КУПАЛА В БУШІ

ЗАПРОШУЮТЬ НА СВЯТО КУПАЛА В БУШІ

Запрошуємо Вас провести три незабутні дні (18-19-20 червня) в атмосфері свята КУПАЛА в унікальному місці Сили на Вінничині – заповіднику "БУША"!
В програмі туру:
- майстер-класи,
- святкове дійство, старовинні обряди,
- справжнє купальське вогнище,
- медитації, енергетичні практики на природі,
- оглядова екскурсія по місцях Сили!
А також купання, чаювання, танці, хороводи та феєричний настрій!
Кожного літа ми їздимо у це містичне місце за незабутніми враженнями та відпочинком! Містечко БУША відоме не тільки в Україні, а і за її межами. Тут знаходяться геологічний пам'ятник Гайдамацький Яр, музей археологічних знахідок Трипільської культури, дохристиянський скельнй храм з унікальним рельєфом, найбільший в Європі парк кам'яних скульптур під відкритим небом, музей народного мистецтва, святі місця, цілющі джерела з кремнієвою водою...
Бушанський заповідник - дуже містичне місце, яке сприяє здійсненню найпотаємніших мрій ;) Тут наче весь простір наповнений гармонією і Любов'ю, сакральними знаннями, які відкриваються людям, що шукають СВІЙ ШЛЯХ пізнання.
Діліться та запрошуйте друзів! Кількість місць обмежена. Чекаємо на ВАС!

>>>ДОКЛАДНІШЕ ТУТ<<<